دانشگاه علوم پزشکی ایران
Iran University of Medical Sciences

تغذیه

 | تاریخ ارسال: ۱۳۹۶/۳/۱ | 

AWT IMAGE

واحد تغذیه بیمارستان شهدای یافت آباد

 

* ساختار فیزیکی

واحد تغذیه در ساختمان اداری مستقر می باشد و شامل قسمتهای زیر است :

دفتر تغذیه، رستوران و آشپزخانه

 

 * اطلاعات تماس

تلفن  :

          بیمارستان : 9 - 02166783120     

          داخلی ( واحد تغذیه ) : 222

          داخلی ( آشپزخانه ) :  221

فکس :

          بیمارستان : 02166807851

 

* پرسنل واحد تغذیه

مسئول تغذیه :   سمیه کمالیان

آشپزخانه :   1 نفر سرآشپز

                4 نفر آشپز

                2 نفر متصدی توزیع غذا

                1 نفر مسئول نظافت

 

* تجهیزات آشپزخانه

سردخانه زیر صفر،سردخانه بالای صفر و انبار مواد غذایی خشک

میز کار، سبزی خرد کن، خلال کن، پوست کن و چرخ گوشت

سماور، اجاق گاز، کباب پز، فر گاز، هود، آبمیوه گیری و مخلوط کن، قفسه نگهداری ظروف، یخچال ویترینی  و میزهای استیل سرو غذا


AWT IMAGE
دریافت فایل شرح_عملکرد_واحد_تغذیه.pdf   [حجم: 58 کیلوبایت]   [تاریخ: 1392/12/27]

دفعات مشاهده: 47 بار   |   دفعات چاپ: 1 بار   |   دفعات ارسال به دیگران: 0 بار   |   0 نظر